Ostropest mielony (proszek)

Ostropest można spożywać w postaci zmielonego proszku i jest to najpopularniejszy sposób.
Najczęściej spożywamy 1 łyżeczkę (5g) przed posiłkiem .
Należy przygotować wodę do popicia, ponieważ w tej postaci proszek jest suchy i grozi niebezpieczeństwo zatchnięcia.
Z powodzeniem dodawany może być do muesli, jogurtów, jako posypka na kanapki, oraz jako dodatek do potraw cięższych typu bigos, leczo.