Zupa włoska

Składniki:

12,5 dag mąki sojowej
12,5 dag mąki pszennej orkiszowej
12,5 dag cebuli
2 łyżki kokolen
2 łyżeczki papryki słodkiej
1⁄2 łyżeczki soli
1l wody
2 łyżki oleju lnianego

Przygotowanie:

Przygotuj łagodne, ale twarde ciasto z maki przez stopniowe dodawanie wody. W nagrzanej patelni stop kokolen i dodaj cebulę. Mieszając stale, dodaj ciasto w formie tartych płatków. Po krótkim podduszeniu dodaj 0,5 l wody, paprykę i sól. Nie przegotuj płatków, dopraw ziołami, podawaj na gęsto lub dodaj wody.

Zalecana chorym.